like totally...

What is it about '80's music that brings us way back when in an instant? You know . It is "the feeling" that comes along with '80's music my friends. The "I have absolutely no responsabilites" feeling we get listening to '80's tunes, because back then , we were teenagers beeing our fabulous selves and loving every minute of it .  Or, the " I have to dance with that guy next " feeling "because I really really am quite fond of him ".  If you are in your late thirthies right about now, you "like for sure know what I'm talkin' about dude!" . 
-Papa don't preach.. I'm in trouble deep. Papa don't preach... I've been loosing sleep -
-She was more like a beauty queen from a movie scene -
-She's a maniac, maniac on the floor.. and she's dancing like she's never danced before -
....
Oh and this one that I know I use to sing out loud when ever it played on the radio :
- and if you want more, if you want more, more, more... then JUMP! for my lo-o-ve, Jump-in and feel my touch, Jump! If you wanna taste my kisses in the night , then, Jump jump for my lo-o-ve -
Yes yes yes! Love those lyrics. They were the perfect words to sing out loud during those famous basement parties at friends house when you ended up dancing to this song in front of the guy you just loved and could indirectly sing along to the song in front of him , belting out " if you wanna taste my kisses in the night, then, Jump jump for my lo-o-ve " ??... and thinking to yourself ( gosh.. I hope he get's the message ) .  It was all so good .  No worries . Just wonderful and passionate feelings.  Today, '80's music  gives us the chance to go there again and feel like we do not have any responsabilities whatsoever . Hey, we'll take it , even if it's just 4 minutes and 23 seconds long.  I want to go there as often as I can . C-fantastique !

Le savon de Marseille

Parfois, se faire un petit plaisir, c'est s'offrir un savon de Marseille.  Reconnu surtout comme savon corporel,  pour les mains et le visage, c'est clair que cette barre possède un certain je ne sais quoi !  Après utilisation sur le corps, il est vrai que le savon de Marseille s'avère différent des autres sur le marché . Il est 100 pourcent naturel et biodégradable.   Pour ma part, je trouve que la peau est plus douce et l'odeur n'est jamais prononcée. C'est comme si je me passais un morceau de soie sur le corps à chaque fois!   Le savon de Marseille est efficace, il nettoie bien et ne laisse jamais de résidu sur la peau ! Dans la recette de fabrication, on utilise une base d'huile d'olive, ce qui donne au savon  sa couleur plus foncée.  Celui que je m'offre est couleur crème et est fait plutôt à base d'huile d'arachide.  En France, ce savon est utilisé depuis l'Antiquité, alors si vous n'avez jamais eu la chance de prendre un bain en vous savonnant avec une barre de savon de Marseille, c'est en plein le temps de commencer.  Malgré que ce savon ne se vend pas dans toutes les grandes surfaces de ce côté-ci de l'Atlantique , souvent vous pouvez en trouver dans des boutiques spécialisées .  Mon dernier achat remonte à quelques jours et j'ai trouvé mon savon de Marseille chez Winners!   C-fantastique!  Je suis bien contente qu'un petit plaisir comme celui-ci ajoute à mon bonheur de tous les jours.  Ah , la vie , la vie! Quelle est belle .
n.b. si vous en êtes capable, il est plus amusant de lire ce post avec l'accent de Marseille ! 

Reportage " Le Grand Nulle Part "

"Le Grand Nulle part" ,  est le titre d'un reportage en deux parties de la rédaction de France 2 .  Ce magazine est diffusé à 13h15 à chaque samedi et dimanche sur les ondes de France 2, un magazine que l'on peut regarder de ce côté-ci de l'Atlantique,  grâce à internet .
La rédaction de France 2 a toujours cette façon bien à elle de présenter des reportages supers intéressants et très complets sur divers sujets.
Cliquez sur les liens suivants et vous allez passer un bon moment . Je vous laisse découvrir.
Le Grand Nulle Part - C-fantastique !
Le Grand nulle part - partie 1
Le Grand Nulle part - partie 2

I love you Friday night !

Do you remember the jingle in the commercial from way back when ? It went something like..."I love Fridays " !   I don't remember the commercial at all , but I remember the jingle well !   Friday night's all right!  I really appreciate when Friday comes along, mostly because I know that I still have two other days to go before Monday arrives yet again .  Friday night is like an appetizer; it's a little bite of what's coming up for the weekend .  At our house, Friday evenings are a no cooking and no dishwashing zone.  We always order out , have a full glass of wine or delicious cocktail and rent a dvd .  On this day of the week, my husband and I take a bit more one on one time to catch up, stay close and just "be" in the company of eachother.  During the week, the routine sets in with the three kids and their activities, getting the lunchs ready for the next day and doing it all again the next morning .  So , when the weekend arrives, it is time to let go and switch it up a bit . We like to call it - taking the time to take some time or as we say in french - prendre le temps de prendre le temps .  So this weekend, live it up good my friends.  Friday night..C-fantastique !

are you serious??

HAHAHAHAHAHAHAHAH
HAHAHHAHAHAHAH....................... yeah right. I say get your own beer Mister,  and a new stylist while your at it !


happy Friday everyone !

recette Red Pepper Jelly

Comme promis, voici  la recette du red pepper jelly.  C'est le temps parfait en cette saison d'automne, d'acheter vos poivrons rouges frais au marché le plus près de chez vous et de cuisiner cette délicieuse confiture aux poivrons rouges.

It's the perfect time to get your hands on some delicious Red Pepper Jelly, or better yet, make it yourself . Here's the recipe:


Ingredients
2 cups pureed sweet red peppers ( about 3 to 4 large )
5½ cups sugar
1 cup distilled vinegar
1-3 cup lemon juice
1 bottle liquid pectin

Place red peppers, sugar and vinegar in pot. Heat rapidly to boiling, stirring continuously.  Remove from heat and let stand 15 minutes.  Reheat, add lemon juice. Let it come to a boil, then add pectin.  Boil for 5 minutes, stirring constantly. Pour hot jelly into hot sterilized jars and seal.  Process in hot water canner for 5 minutes.
Voilà!  Enjoy .

P.S.  my mother adds to this recipe the zest of an orange .  

a little bit of social club...

S'il existe un groupe de musiciens qui mérite d'être entendu c'est bel et bien le légendaire "Buena Vista Social Club " .  Sur mon blogue aujourd'hui je vous suggère d'écouter un reportage du journaliste Alain de Chalvron de France 2 télévision.  On parle du groupe mythique qui vit un renouveau suite au décès depuis les quelques dernières années, des vieux musiciens fondateurs.   Le Buena Vista Social Club, C-fantastique!
reportage: Buena Vista Social Club

Musique ! La Musica! Music!

Voilà que revient le long weekend d'octobre , la fête de l'Action de Grâce.  Plusieurs se retrouveront en famille ou entre amis.es. pour célébrer avec au coeur de cette fête, un festin des plus beaux produits de la récolte 2009.  Je vous souhaite de passer du très bon temps et de surtout goûter à la vie au maximum pendant les prochains jours .  Comme mon père disait toujours: le bonheur total !
Les repas de l'action de grâce ne sont pas complets sans un peu de musique. Je vous propose quelques titres .   Sur ce , bonne fête de l'action de grâce !

Fly me to the moon - Tony Bennett
Sodade - Cesaria Evora
Peel me a grape - Diana Krall
Baby I'm a fool - Melody Gardot
Les étoiles - Melody Gardot
plus bleu que tes yeux - Edith Piaf et Charles Aznavour

Pasta por favor!

Les pâtes ! Quoi de plus nourrisant non?  J'ai commencé à vraiment cuisiner les pâtes quand mon garçon , qui , à l'époque venait d'avoir 14 ans, a commencé à manger comme un ogre.  N'ayant pas connu de garçon de 14 ans dans la maison auparavant, la maman que je suis était un tantinet inquiète de la quantité de pâtes que son garçon ingurgitait dans un seul repas.  C'est simple, il n'avait pas de fond .   C'est alors que commença sa courbe de croissance d'adolescent.  Pour chaque paquet de spaguetti que je faisais pour les quatres autres membres de la famille, mon grand garçon lui pouvait en manger un à lui seul !  Heureusement,  son appétit de " j'en veux toujours plus , j'ai encore faim " s'est estompé un peu depuis.  Cependant, il m'en redemande toujours mais pour une autre raison . Il est membre de l'équipe de natation de son école et le soir avant un match important ou une compétition, il réclame des pâtes. Question d'emmagasiner tout l'énergie nécessaire pour pouvoir mieux performer.
  Ce soir, au même moment où j'écris ces lignes, je cuisine des "parpadelles à la carbonara" .   
En fait, là où je veux en venir sur mon blogue ce soir c'est un petit rituel que j'adore quand je fais la cuisson à partir de livre de recette .   J'aime que mon livre de recette soit en plein coeur de tous mes ingrédients, c'est-à-dire que je cuisine avec la recette directement sous les yeux, même si les belles pages glacées reçoivent de temps à autre, quelques gouttes d'huile de tournesol ou d'extrait de vanille ou de farine tout usage!  Mais quel plaisir !  Je suis en pleine maîtrise de ma cuisine !  C-fantastique !   Allez.. j'vous quitte pour le moment, je dois faire la présentation du repas de ce soir. Tous attendent à la table avec impatience !  J'arrive !


P.S. je mettrai en ligne sous peu, ma recette préférée de confiture aux poivrons rouge !

de la "red pepper jelly"

Les poivrons rouges, vendus au marché à ce temps-ci de l'année sont gigantesques et succulents.  A chaque année au mois d'octobre, une recette s'impose chez nous.. la confiture aux poivrons rouges ou en anglais , "red pepper jelly" .    C'est si bon en petite quantité dans l'assiette pour saucer notre morceau de viande grillée  ( avec le poulet c'est un délice ) sur le BBQ.  Mais, là où la confiture aux poivrons rouges prends toute sa saveur , c'est sur des craquelins aux fines herbes avec une couche de fromage à la crème et une cuillèrée de confiture aux poivrons rouges sur le dessus . C-fantastique!    A déguster en grande quantité au temps de l'apéro en sirotant votre vin rouge préféré.  Sinon, le poivron rouge frais du marché se mange aussi d'une autre façon à la table chez nous .  Il est servit dans l'assiette pour accompagner la viande grillée sur le BBQ.  Je commence par couper le gros poivron en trois, je vide les graines et enlève la membrane .  Ensuite, j'arrose généreusement chaque morceau d'huile d'olive .  J'ajoute du sel, du poivre du moulin, des rondelles d'oignons rouges finement coupées et de l'ail .  Pour terminer, un morceau de fromage buffalo et quelques feuilles de basilic frais .  Faire griller le tout sur le BBQ jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le poivron est juste un peu tendre.  Voilà !  Un vrai plaisir !

You go to my head

Pour le plaisir d'écouter...
Voici Art Pepper au saxophone dans cette mélodie innoubliable intitulée "You go to my head " (1956).  C-fantastique!
Bonne soirée et bonne écoute.

You go to my head

Cheap Getaway !

It's Thursday night.  You are thinking that you do not have any plans for the upcoming weekend.  I love when that happens.  The weekend is wide open .  Nothing planned. Rien. Nada.  That's when I,  head straight to the bathtub.  All you need is some beautiful scented bubble bath, candles and your laptop or netbook to click on some mellow jazz tunes. Or, insert your favorite music here .   This is the cheapest getaway ever .  And, if you want to travel even further, just add a glass or two of your favorite wine and off you go .   It is important to soak it all in for at least 30 minutes .   Depending on the kind of week you just had, you might end up falling asleep wrapped in the warmth of the water.  If that should happen, no worries. After about an hour, the water will be getting a bit cooler and that will surely wake you up .  It is so important to take advantage of moments like these.  Call it what you want: personal time, "me" time, or your own little getaway , you will feel that you have just givin' yourself a wonderful slice of life.  C-fantastique!